未向工商行政管理部門申請乳制品經(jīng)營許可和變更登記經(jīng)營范圍的，一律不得經(jīng)營乳制品，對在乳制品項目許可和變更登記中標注乳制品的，一律不得經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉。申請人知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經(jīng)營乳制品法律后果的書面聲明。流通環(huán)節(jié)乳制品和含乳食品經(jīng)營者食品安全承諾書。申請乳制品項目的經(jīng)營者，除符合一般性食品流通許可申請條件外，還應(yīng)當滿足下列要求，。申請人知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經(jīng)營乳制品法律后果的書面聲明。流通環(huán)節(jié)乳制品和含乳食品經(jīng)營者食品安全承諾書請在經(jīng)營場所公示。

　　原標題：企業(yè)乳制品許可證辦理條件

　　未向工商行政管理部門申請乳制品經(jīng)營許可和變更登記經(jīng)營范圍的，一律不得經(jīng)營乳制品，對在乳制品項目許可和變更登記中標注“乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）”的，一律不得經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉。

　　乳制品許可證辦理條件如下：

　　一、 乳制品許可證范圍

　　乳制品是指以生鮮牛（羊）乳及其制品為主要原料，經(jīng)加熱干燥、冷凍或發(fā)酵等工藝加工制成的各種液體或固體食品。包括：液體乳類、乳粉類、乳脂肪類、干酪類、其他乳制品類。乳制品不包括生鮮乳、含乳食品（如食品標簽注明“乳飲料”或“乳酸菌飲料”的含乳飲料、奶油冰棍雪糕等冷飲、含奶油的面包蛋糕等糕點。）

　　二、已辦理《食品流通許可證》，僅申請增加乳制品經(jīng)營項目不做其它項目變更的，請?zhí)峤灰韵虏牧?/p>

　　（一）《食品流通變更許可申請書》（新版）；

　　（二）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

　　（三）衛(wèi)生法規(guī)知識培訓(xùn)合格證復(fù)印件（必須在有效期內(nèi)）;

　　（四）乳制品經(jīng)營設(shè)備工具清單（含存放乳制品庫房的詳細地址，庫房如果為租賃，應(yīng)當說明）；

　　（五）乳制品食品安全管理制度；

　　說明：乳制品食品安全管理制度包括：

　　1．乳制品經(jīng)營者應(yīng)當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定;

　　2．乳制品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度，應(yīng)當核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠；

　　3．從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當建立乳制品的進貨臺帳和銷售臺賬，如實記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、來源或流向等內(nèi)容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年；

　　4．嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者，還應(yīng)當保證嚴格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進貨。

　　(六) 申請人知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經(jīng)營乳制品法律后果的書面聲明；

　　（七）流通環(huán)節(jié)乳制品和含乳食品經(jīng)營者食品安全承諾書；

　　（八）《食品流通許可證》正、副本；

　　（九）提交工商行政管理部門要求的其他材料。

　　三、未辦理《食品流通許可證》，申請項目含有乳制品經(jīng)營項目的，請?zhí)峤灰韵虏牧?/p>

　　（一）《食品流通許可申請書》（新版）；

　　（二）《名稱預(yù)先核準通知書》或營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

　　（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所使用證明以及經(jīng)營場所的具體方位圖；

　　（四）負責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；有食品安全技術(shù)人員的，還需提供技術(shù)人員身份證明;

　　（五）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；

　　（六）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間平面布局圖和操作流程的文件；

　　（七）食品安全管理制度文本;

　　（八）委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明（申請人委托他人提出申請時提交）；

　　（九）申請乳制品項目的經(jīng)營者，除符合一般性食品流通許可申請條件外，還應(yīng)當滿足下列要求：

　　1、 “衛(wèi)生法規(guī)知識培訓(xùn)合格證”復(fù)印件（必須在有效期內(nèi)）;

　　2、乳制品經(jīng)營設(shè)備工具清單（含存放乳制品庫房的詳細地址，庫房如果為租賃，應(yīng)當說明）；

　　3、乳制品食品安全管理制度；

　　說明：

　　乳制品食品安全管理制度包括：

　　1．乳制品經(jīng)營者應(yīng)當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定;

　　2．乳制品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度，應(yīng)當核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠；

　　3．從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當建立乳制品的進貨臺帳和銷售臺賬，如實記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、來源或流向等內(nèi)容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年；

　　4．嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者，還應(yīng)當保證嚴格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進貨；

　　5、申請人知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經(jīng)營乳制品法律后果的書面聲明；

　　6、流通環(huán)節(jié)乳制品和含乳食品經(jīng)營者食品安全承諾書。

　　（十）省工商局規(guī)定的其他材料。已經(jīng)取得營業(yè)執(zhí)照且經(jīng)營場所未作變更的，可以不再提供經(jīng)營場所的使用證明和負責(zé)人的身份證明材料。

　　四、流通環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營許可申辦條件和審核要求申請乳制品項目的經(jīng)營者，除符合一般性食品流通許可申請條件外，還應(yīng)當滿足下列要求：

　　（一）食品安全管理人員要求。食品安全管理人員具有一定的乳制品食品安全法律法規(guī)知識，有執(zhí)行各項乳制品食品安全管理制度的主動意識和能力。

　　（二）經(jīng)營場地要求。銷售、貯存乳制品的地點應(yīng)當距離開放式廁所（包括倒糞池、化糞池）、污水池、暴露垃圾場（站）等污染物較為集中的有礙食品衛(wèi)生的場所直線距離10米以外。

　　（三）經(jīng)營設(shè)備設(shè)施要求。乳制品經(jīng)營者應(yīng)當采取措施保證所銷售乳制品的質(zhì)量。乳制品對貯存、銷售有特別要求的，經(jīng)營者應(yīng)當具備符合貯存、銷售要求的設(shè)備設(shè)施。

　　（四）有完善的乳制品安全管理制度。

　　1．乳制品經(jīng)營者應(yīng)當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。

　　2．乳制品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進貨查驗制度，應(yīng)當核實銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗報告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。

　　3．從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營者應(yīng)當建立乳制品的進貨臺帳和銷售臺賬，如實記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、來源或流向等內(nèi)容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。

　　4．嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者，還應(yīng)當保證嚴格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進貨。

　　（五）申請人知悉乳制品已經(jīng)列為食品流通許可經(jīng)營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經(jīng)營乳制品法律后果的書面聲明。

　　（六）提交工商行政管理部門要求的其他材料。特別說明：“流通環(huán)節(jié)乳制品和含乳食品經(jīng)營者食品安全承諾書”請在經(jīng)營場所公示。

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